Niskougljenohidratni recepti za zdraviju ishranu

U potrazi za ukusnim i zdravim receptima sa smanjenim unosom ugljenih hidrata? Ovde ćete pronaći inspirativne ideje koje će vam pomoći da promenite način ishrane bez žrtvovanja ukusa.

Tikvogete - alternativa tradicionalnim špagetama

Jedan od najpopularnijih recepata u niskougljenohidratnoj ishrani su tikvogete - špagete od tikvica. Priprema je jednostavna:

1. Tikvice oljuštite i izrendajte na specijalnoj rendi za špagete
2. Posolite i ostavite da odstoje 10 minuta da puste vodu
3. Dobro ocedite tikvice - ključni korak za uspeh
4. Propržite na tiganju sa malo ulja 2-3 minuta
5. Servirajte sa omiljenim sosom

Savet: Za bolji ukus koristite kokosovo ulje umesto ulja od suncokreta.

Pita od spanaca bez brašna

Odlična zamena za tradicionalnu pitu sa mnogo manje ugljenih hidrata:

• 400g svežeg spanaca
• 1 glavica crnog luka
• 5 jaja
• 200g ella sira (ili meggle svežeg sira)
• Začini po ukusu (so, biber, bosiljak)

Način pripreme: Luk prodinstati, dodati spanac, jaja i sir, dobro izmešati i peći u rerni na 180°C oko 30 minuta.

Niskougljenohidratna pizza

Kora za pizzu od tikvica i badema:

1. 1 srednja tikvica (narendana i dobro ocedena)
2. 1 jaje
3. 50g mlevenih badema
4. So i začini po ukusu

Sve sastojke izmešati, rasporediti na pek papir i peći 15 minuta na 180°C pre dodavanja fila.

Papoutsaki - grčki brodići od patlidžana

Ukusna i zdrava alternativa:

• 2 srednja patlidžana
• 300g mlevenog mesa (junećeg ili pilećeg)
• 1 glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 200g ella sira
• Začini po ukusu

Patlidžane preseći uzdužno, izdubiti, napuniti filom od proprženog mesa i lukova, preliti sirom i peći 45 minuta na 200°C.

Proteinski slatkiši

Za trenutke kada vas obuzme želja za slatkišima:

• 1 merica proteinskog praha (čokoladni ukus)
• 2 kašike kokosovog brašna
• 1 kašika kakaa
• Stevija po ukusu
• Voda do željene gustine

Sve sastojke izmešati, oblikovati u kuglice ili pločice i ostaviti u frižideru da se stegnu.

Zaključak

Preći na zdraviju ishranu ne mora da znači odricanje od ukusnih obroka. Sa ovim receptima možete uživati u raznovrsnoj i ukusnoj hrani dok istovremeno smanjujete unos ugljenih hidrata. Eksperimentišite sa sastojcima i prilagodite recepte svom ukusu - ključ je u kreativnosti!

Koji od ovih recepata ćete prvi isprobati? Podelite svoja iskustva u komentarima!